佐渡の両親から送られてきたぴかぴかの青梅さんたち。
今年は全国的に梅が不作らしいけど、マゴスケの畑では数は少ないけれど収穫できたみたい。
貴重な梅6キロをいただく。ありがたや。

ぴかぴかの青梅が黄色くなってくるまでしばらくお休みさせる。

梅酒や梅シロップも良いけれど、今年は全部梅干しにすることにした。
日ごとに部屋から芳香な梅の香りが漂い癒される☺️
黄色になってきた週末。

いよいよ梅干しづくりスタート。
梅を洗ったあと、手ぬぐいで一粒一粒綺麗に水気を取っていく。

磯ねぎ手ぬぐいと梅の色合いがなんとも可愛くて写真に。
手ぬぐいはこういう作業がとてもよく似合う。

梅と一緒に送ってもらった佐渡の塩で、昔ながらのしょっぱい梅干しを作る。

重しがなかったので、ペットボトルとお米で😂
数日後、ちゃんと梅酢が上がってきました。
このまま梅雨を越して、天日干しする日を待ちます🌞